中国县城概况:互助——中国唯一的土族自治县！

互助县是中国唯一一个以土族为主体民族的自治县，拥有丰富的民族文化和自然资源。

1.互助土族自治县的基本概况:

互助土族自治县，隶属青海省海东市。位于青海省东部、海东市北部，北倚祁连山脉达坂山，与海北州门源回族自治县相接，东北与甘肃省天祝藏族自治县和永登县毗邻，东南与市政府乐都区接壤，南以湟水为界，与平安区相望，西靠西宁市大通县，西南与省会西宁市城东区、城北区相接。县境南北宽约64公里，东西长86公里，总面积3424平方公里。县境内无湖泊，有大小天然河流8条，均属黄河流域、湟水水系，全长2895公里，大板山脉的青石岭自西北向东南贯穿全境，把全县自然地分为两大地形单元。互助土族自治县辖1个街道、7个镇、9个乡、2个民族乡，互助土族自治县户籍总户数11.31万户，户籍总人口为40.02万人，是全国唯一的土族自治县，是土族最多、最为集中的地方，以汉族为主，土族约占总人口的17%，还有藏族、回族、蒙古族、撒拉族等。

2.互助土族自治县的自然条件:

互助土族自治县，境内大板山脉的青石岭自西北向东南贯穿全境，把全县自然地分为两大地形单元。互助土族自治县地形地貌分为：北中部高山区，其海拔为3300米，面积为2178.3平方公里，占全县总面积的63%；脑山滩地区，属海拔为3000米左右的中高山及山间盆地，面积为250平方公里，占全县总面积的7.3%；浅山丘陵区（中山及高丘陵），其海拔多在2200—2700米左右，面积约785平方公里，占全县总面积的22.7%；川水河谷地，属县境南部川地，面积约243.7平方公里，占全县总面积的7%。

互助土族自治县，属大陆寒温带气候，冬季受西伯利亚季风和寒流影响，夏季受东南沿海台风影响。

3.互助土族自治县的历史文化:

互助县是全国唯一的土族自治县，是土族居住最集中、土族人口最多、土族民俗文化最淳朴、最厚重的地区。土族服饰是土族民俗文化中重要的组成部分，在不断发展过程中形成了款式多样、色彩艳丽等特性。如：恰似彩虹的的“花袖衫”，土语称“秀苏”，这是土族女子的传统服饰，用红、黄、蓝、白、黑、紫、绿等七种颜色的布或丝绸制作套袖缝于长衫上。此外，还有线条流畅、典雅美观的“恰绕”(鞋类)、鲜艳别致的“纽达儿”(帽子的一种)等。“纽达”是土族新娘出嫁时所戴的头饰，可分“托欢纽达”、“加斯纽达”、“捺仁纽达”“适格纽达”(分簸箕头和漏瓦槽头)等五种，“托欢纽达”较为尊贵，其他“纽达”较为普遍。锅盔帽是成年土族妇女所戴帽饰，因为形似土族饮食当中的锅盔馍馍而得名；土族男人最具代表性的就是白毡帽，是用精选的羊毛擀制而成，形似元宝。普斯尔(腰带)集中了土族刺绣的精华，展现了土族刺绣能手的高超技艺，内容丰富，堪称土族民族艺术之一绝。

4.互助土族自治县的经济发展:

互助县地处青藏高原与黄土高原过渡地带，是全国唯一的土族自治县，被誉为“彩虹的故乡”。也是全国最大的八眉猪保种基地、北方最大的杂交油菜制繁种基地、青海最大的脱毒马铃薯繁育基地、青海重要的粮食生产、“菜篮子”基地及供港澳蔬菜基地。互助县已建成千亩设施农业基地2个、百亩设施基地8个，互助县温棚总量达2900余栋；建成千万株工厂化育苗基地1处，成功打造万亩露地蔬菜生产基地1个，千亩露地蔬菜基地3个，百亩露地蔬菜基地45个，互助县有蔬菜产销龙头企业2家、蔬菜种植经营农民专业合作社75家、蔬菜经纪人300余人，带动2万余户农户从事蔬菜产业。

互助县是中国青稞酒的发源地和主产区，青稞酒是互助县的特色产业和金字招牌。“互助”“天佑德”商标先后被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。互助青稞酒产业品牌集中度和核心竞争力持续提升。“青海省青稞酒传统酿造技艺”获第五批国家非物质文化遗产授牌，互助青稞酒国家地理标志产品保护示范区获批筹建，互助县被中国酒业协会授予“世界美酒产区·中国青稞酒乡”称号。

5.互助土族自治县的交通区位优势:

互助土族自治县位于祁连山南麓，全县共辖19个乡镇（街道）和294个行政村。该县的地理位置使其在交通和基础设施方面具有一定的优势，尽管大部分村庄地处脑山或川水地区，气候及土地资源条件有限，但交通及区位优势较为明显。互助县在交通基础设施建设方面取得了显著进展，特别是结束了一些偏远乡镇的交通不便问题。县城与周边主要城市之间有多种交通方式，包括公路、铁路等，极大地促进了物资的流通和人员的往来。

6.互助土族自治县的旅游资源:

南门峡国家湿地公园，近1000米的快速海拔落差形成了独有的雪域峡谷自然景观。远处雪山圣洁，近处山间染红，眼前碧波荡漾，远、中、近三层风景美不胜收。青海互助南门峡国家湿地公园是海东市目前唯一的国家湿地公园，联合当地学校建设了海东市首个国家湿地公园自然教室。

北龙山景区，地处互助县东北部，大通河中下游，祁连山支脉冷龙岭南域、支脉达坂山北坡。景区由浪士当、扎龙沟、元甫达坂、卡索峡、下河五大块组成，总面积11.27万公顷，森林覆盖率为78.95%，森林蓄积量544.97万立方米，是青海省保存最完好的天然森林资源之一。

互助土族故土园景区，国家5A级旅游景区规划总面积11.26平方公里，包括彩虹部落土族园、纳顿庄园、西部土族民俗文化村、天佑德中国青稞酒之源和小庄5个核心景点，是以“土族文化”为主题，集中展示了土族的历史、土族非物质文化遗产、土族民俗文化体验为一体的综合旅游景区。

油嘴湾生态文化景区，这一璀璨的绿宝石镶嵌在互助土族自治县威远镇麻吉村的怀抱中。景区以1200亩的广袤面积，精心打造了花卉观赏区、农事体验区、古窑洞文化体验区、乡村小吃区、山景民宿、游乐体验区等多个主题区域，宛如一首流动的田园交响诗。而今，景区又新增了高空玻璃桥、10米悬崖高空秋千、温泉民宿、摆渡桥、灵净小院民宿等多项特色体验，使油嘴湾的旅游风景线更加丰富多彩。

7.互助土族自治县的特产名吃:

八眉猪，因其眉毛呈倒“八”字形、额头有细而浅的“倒八字”皱纹而得名，又因其耳叶宽大下垂，俗称为“大耳朵”猪，是在青海高原特定环境下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种。八眉猪种质资源独特，生长周期长，肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、脂肪品质好，符合人们的营养需求，成为消费者喜爱的高品质肉类。

河湟洋芋宴，以当地产的优质土豆为主食材，融合中西方烹饪技艺，搭配不同的食材，以炒、炸、煎、烤、炖、蒸、烩等烹饪手法，制作出色香味俱全的乡土美食。主要有干煸洋芋松、蓝莓洋芋泥、洋芋沙拉、洋芋白肉、洋芋牛腩、洋芋冰粉、洋芋蛋挞、洋芋大公鸡、洋芋扣肉、洋芋丸子盅、洋芋宽粉牛排、洋芋金汤胖鱼头等79道菜品。

七彩家宴，以当地特有的食材，在原有宴席“老八盘”的基础上，不断创新，精益求精，研制而成寓意吉祥，色、香、味、形俱全的家宴美食。主要菜品有酱牦牛肉、蒜泥白肉、酸辣里脊、富贵肘子、千层羊脖、药膳葱花鸡、卤香八眉猪、桃仁拌柳花、养生枸杞苗、七彩面点、七彩拼盘等25道。

酿皮，是用小麦面粉制作的传统特色小吃，做法简单，制作方式有蒸酿皮和馏酿皮。蒸的酿皮色褐沉着，浑厚肥大，馏的酿皮金色发亮，薄细柔脆，两者色形各异，口感筋道，制作好的酿皮金黄透亮、色泽诱人、绵软润滑配上面筋，浇上醋、辣油、韭菜、蒜泥等佐料酸辣可口，让人回味悠长。吃一碗都不过瘾酿皮冷热均宜，四季可食，是互助人餐桌上最受欢迎的美味。

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