健康饮食

健康的饮食对于身体健康和营养至关重要。

它可以保护您免受许多慢性非传染性疾病的侵害，例如心脏病、糖尿病和癌症。吃各种食物，少吃盐、糖、饱和脂肪和工业生产的反式脂肪，对健康饮食至关重要。

健康的饮食由不同的食物组合而成。这些食物包括：

主食如谷物（小麦、大麦、黑麦、玉米或大米）或淀粉块茎或根类植物（土豆、山药、芋头或木薯）。豆类（扁豆和豆子）。水果和蔬菜。来自动物来源的食物（肉、鱼、蛋和奶）。

根据世界卫生组织的建议，这里有一些关于遵循健康饮食及其好处的有用信息。

母乳喂养婴儿和幼儿：健康饮食从生命早期开始——母乳喂养促进健康成长，并可能带来长期健康益处，例如降低成年后超重或肥胖以及患上非传染性疾病的风险。从出生到 6 个月大，只用母乳喂养婴儿对于健康饮食非常重要。在 6 个月大时引入各种安全且营养丰富的辅食也很重要，同时继续母乳喂养直到孩子两岁或更大。多吃：它们是维生素、矿物质、膳食纤维、植物蛋白和抗氧化剂的重要来源。饮食中富含蔬菜和水果的人患肥胖症、心脏病、中风、糖尿病和某些类型癌症的风险明显降低。

少吃脂肪：脂肪和油类以及浓缩的能量来源。吃得太多，尤其是吃不健康的脂肪，比如饱和脂肪和工业生产的反式脂肪，会增加患心脏病和中风的风险。使用不饱和植物油（橄榄油、大豆油、葵花籽油或玉米油）而不是动物脂肪或富含饱和脂肪的油（黄油、酥油、猪油、椰子油和棕榈油）将有助于摄入更健康的脂肪。为了避免不健康的体重增加，总脂肪摄入量不应超过人体总能量摄入的 30%。限制糖的摄入量：为了健康饮食，糖分应占总能量摄入的 10% 以下。进一步减少到 5% 以下对健康也有好处。选择新鲜水果而不是饼干、蛋糕和巧克力等甜食有助于减少糖的摄入。限制软饮料、苏打水和其他含糖量高的饮料（果汁、果汁饮料和糖浆、调味奶和酸奶饮料）的摄入量也有助于减少糖的摄入量。

减少盐的摄入量：每天将摄入量控制在5克以下有助于预防高血压，并降低成年人患心脏病和中风的风险。烹饪和准备食物时限制盐和高钠调味品（酱油和鱼露）的量有助于减少盐的摄入量。