夏日清凉一碗面：教你三种简单易学的凉面做法

炎炎夏日，食欲不振？来一碗清凉爽口的凉面吧！凉面做法多样，今天就教大家三种简单易学的凉面做法，让你轻松在家也能做出美味的凉面。

一、麻酱凉面

图片来源于网络，侵权删

食材：

面条黄瓜胡萝卜花生碎香菜葱花蒜末生抽香醋麻酱糖盐辣椒油

做法：

将面条煮熟，过凉水沥干水分。黄瓜、胡萝卜洗净切丝。将花生碎、香菜、葱花、蒜末放入碗中，加入生抽、香醋、麻酱、糖、盐、辣椒油调匀成酱汁。将面条放入碗中，浇上调好的酱汁，拌匀即可。

二、酸辣凉面

图片来源于网络，侵权删

食材：

面条黄瓜胡萝卜豆芽鸡蛋蒜末香菜葱花生抽香醋辣椒油盐糖

做法：

将面条煮熟，过凉水沥干水分。黄瓜、胡萝卜、豆芽洗净切丝。鸡蛋煮熟，切成小块。将蒜末、香菜、葱花放入碗中，加入生抽、香醋、辣椒油、盐、糖调匀成酱汁。将面条、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、鸡蛋放入碗中，浇上调好的酱汁，拌匀即可。

三、三丝凉面

图片来源于网络，侵权删

食材：

面条鸡丝火腿丝黄瓜丝蒜末香菜葱花生抽香醋辣椒油盐糖

做法：

将面条煮熟，过凉水沥干水分。鸡丝、火腿丝、黄瓜丝分别洗净切丝。将蒜末、香菜、葱花放入碗中，加入生抽、香醋、辣椒油、盐、糖调匀成酱汁。将面条、鸡丝、火腿丝、黄瓜丝放入碗中，浇上调好的酱汁，拌匀即可。

以上三种凉面做法都非常简单易学，只需要几分钟的时间就可以做出美味的凉面。快来试试吧！

小贴士：

面条可以选择自己喜欢的种类，比如荞麦面、凉皮、拉面等。蔬菜可以根据自己的喜好选择，也可以加入其他配料，比如西红柿、海带丝、豆皮等。调料的比例可以根据自己的口味进行调整。凉面最好现拌现吃，这样味道更佳。